Lors d'un repas d'affaires ou à la cantine, pour le plat principal, prenez des grillades de viande et des poissons plutôt que des plats en sauce. Prenez plutôt des légumes verts, accompagnés, le cas échéant, de féculents (pâtes, riz, pommes de terre, légumes secs). Contrairement aux idées reçues, ceux-ci ne font pas grossir s’ils sont consommés en quantité raisonnable. Ces féculents permettront à votre organisme d’être correctement rassasié, limitant ainsi les fringales de l’après-midi. Enfin, bien entendu, fuyez les frites et les desserts sucrés !
Enfin, si vous savez que vous n'aurez pas beaucoup de temps pour manger, la formule équilibrée s'appelle la salade tupperware ! Mélangez des carottes, des pousses de soja, des petites feuilles de salade iceberg et des petits morceaux de poulet froid. Ajoutez seulement un peu d’huile d’olive ou de la sauce soja et un soupçon de sel : vous obtiendrez une salade composée saine et équilibrée. Souvenez-vous de bien positionner ce petit plat dans votre sac pour éviter qu’il ne se répande ! Si vous voulez des produits laitiers, procurez-vous du fromage tel que le Cheddar très doux et léger d’une marque comme Lactantia qui contiennent seulement 18% de matières grasses (soit 60 calories par portion de 21 g). Pour votre dessert, optez pour un fruit : avec l’automne, les pommes ou les poires feront très bien l’affaire.
