Forum cuisine › L'abécédaire culinaire

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posté par cricri972 le 22-11-2010 à 13:10

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crudité et légume vert

salut, j'aimerai qu'on m'explique la difference entre crudité et légumes vert. la seule chose que je comprend c'est que les crudités sont crues et les légumes verts sont cuits mais que cela reste les même composant.Ai-je tor? 

merci de vos réponses



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posté par delphinetika le 30-01-2011 à 23:06

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cricri972 le 27-01-2011 à 19:14

merci j'ai compris

smiley

posté par cricri972 le 27-01-2011 à 19:14

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merci j'ai compris

posté par delphinetika le 15-01-2011 à 21:39

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tartouille le 09-01-2011 à 18:34

bonjour, quelle quantité de riz met-on dans les salade par personne est ce que dans les recettes indiquées le riz ou les pates sont pesées cuites, merci

Bonjour,

Voici les dosages recommandés de riz cru :
Pour une salade ou une entrée : 20 à 25 g
Pour un plat : 50 à 70 g
 

Pour les recettes, si tu vois 100g pour 1 personne, ce sera du riz cuit! Mais normalement, cru ou cuit, çà doit être indiqué....

posté par tartouille le 09-01-2011 à 18:34

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bonjour, quelle quantité de riz met-on dans les salade par personne est ce que dans les recettes indiquées le riz ou les pates sont pesées cuites, merci

posté par delphinetika le 08-01-2011 à 16:24

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Bonjour!!

Pour être exacte, les légumes verts désignent  les légumes FRAIS, tu trouveras tout en cliquant ICI

Les crudités sont des aliments consommés CRUS.... et particulièrement des légumes verts smiley

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