Le thé, boisson ancestrale à la composition complexe, possède des propriétés qui préviendraient des risques de cancer de la peau, du rein, du sein, de la bouche et de la prostate. De nombreuses études basées sur l’observation de la consommation de thé attestent de l’effet d’une famille de substances faisant partie de ses composants majeurs : les polyphénols.
Comment optimiser les effets bénéfiques du thé ? Toujours boire le thé fraîchement infusé, minimum deux tasses par jour et préférer les thés verts japonais, riche en composés anticancéreux.
Il existe diverses molécules soufrées dans l’ail capables de neutraliser des cellules cancéreuses in vitro. Ainsi, selon une étude chinoise, les personnes qui mangent plus de 20 g d’ail par jour présentent des taux de cancers de l’estomac 13 fois plus faibles que ceux qui n’en consomment qu’un gramme quotidiennement. Celui permet de réduire les risques de cancer de l'oesophage, du côlon et de l'estomac.
Comment optimiser les effets bénéfiques ? L’ail fraîchement écrasé semble efficace à 20 g/jour.
