Les fruits de mer pour bien manger et maigrir.
Concernant les fruits de mer, ils sont une bonne source de protéines (15-20g pour 100g). Ils sont pauvres en lipides, moyennement riches en cholestérol et contiennent autant de fer qu’un morceau de viande. La richesse en magnésium leur confère des propriétés anti-arythmiques cardiaques et relaxantes. Sélénium et vitamine E sont présents en quantité intéressante. Ils sont riches en sodium, ce qui est à prendre en compte en cas d'hypertension artérielle.
-Les mollusques et coquillages sont riches en fer, une aubaine pour bien manger et maigrir : calamars, coques, escargots, huîtres, moule, praire, coquille saint Jacques. Les huîtres sont plus pauvres en protéines (9g pour 100g)
-Les crustacés : crabe, crevette, écrevisse, homard, langouste, sont pauvres en lipides, mais très gouteux : un super réflexe pour bien manger et maigrir.
