Dossiers minceur

Glace ou sorbet : comment choisir?

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TAGS: crème glacée, glace allégée, sorbets maison, sorbets sans sorbetière
AUTEUR : Alix Lefief
mercredi 2 août 2017

Comme leur nom l’indique, les crèmes glacées sont composées, elles, de crème fraiche mais aussi de lait, de sucre… et de divers autres ingrédients. Résultat : comptez au minimum 120 à 130 kcal pour deux boules…et même beaucoup plus (parfois plus de 300 kcal !) pour les glaces à l’américaine, super onctueuses et enrichies en morceaux de biscuits, en noix de pécan ou en caramel !

Vous pouvez opter pour les glaces allégées, fabriquées avec du lait écrémé et des édulcorants. Ainsi, vous réduirez l’addition calorique d’environ 30 %. Autre solution si vous surveillez votre ligne : choisir les glaces au yaourt. Attention toutefois : vérifiez les étiquettes car certaines glaces dites au yaourt sont parfois aussi grasses et sucrées (voire plus) que des crèmes glacées « classiques ».

L’astuce : vous pouvez aussi faire vos glaces maison. Elles seront moins chères, plus naturelles et plus light (à condition d’opter pour d’alléger les doses de sucre et de crème).






Sommaire de l'article

Page 1 : Les sorbets, un allié minceur
Page 2 : Les crèmes glacées : à consommer avec modération
Page 3 : Le bon choix chez le glacier


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  Mangez léger et équilibré tout l’été !


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