Comme leur nom l’indique, les crèmes glacées sont composées, elles, de crème fraiche mais aussi de lait, de sucre… et de divers autres ingrédients. Résultat : comptez au minimum 120 à 130 kcal pour deux boules…et même beaucoup plus (parfois plus de 300 kcal !) pour les glaces à l’américaine, super onctueuses et enrichies en morceaux de biscuits, en noix de pécan ou en caramel !
Vous pouvez opter pour les glaces allégées, fabriquées avec du lait écrémé et des édulcorants. Ainsi, vous réduirez l’addition calorique d’environ 30 %. Autre solution si vous surveillez votre ligne : choisir les glaces au yaourt. Attention toutefois : vérifiez les étiquettes car certaines glaces dites au yaourt sont parfois aussi grasses et sucrées (voire plus) que des crèmes glacées « classiques ».
L’astuce : vous pouvez aussi faire vos glaces maison. Elles seront moins chères, plus naturelles et plus light (à condition d’opter pour d’alléger les doses de sucre et de crème).
