Les shiratakis peuvent remplacer des pâtes classiques dans de nombreuses recettes à base de légumes, de viande, de poisson… On peut ainsi les déguster chauds ou froids dans des soupes, des bouillons, des woks, des salades…Leur goût est neutre : on peut donc les accompagner avec des aliments à la saveur plus prononcée. C’est d’ailleurs recommandé pour donner du goût à votre plat !
La préparation est très rapide. Comme pour le konjac en bloc, il suffit de les rincer à l’eau froide, puis de les plonger 1 minute dans une casserole d’eau frémissante avant de les égoutter. Ensuite, il suffit de les ajouter dans la sauce ou l’accompagnement que vous avez préparé, de mélanger et de faire réchauffer le tout. Bon appétit !
