Dossiers minceur

Les plats des Fêtes sur la balance

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TAGS: menu de réveillon
AUTEUR : Adrien Lemay
mercredi 3 janvier 2018

Menu de réveillon : le saumon :
Le saumon est un poisson calorique du fait de sa teneur en graisse (10-15 %). Ces graisses ont un rôle protecteur car elles ont riches en oméga 3. De ce fait, le saumon est un poisson efficace contre le cholestérol et il protège du cancer. Comme tous les poissons gras, il permet également de lutter contre la maladie d'Alzheimer.
Le saumon est riche en vitamines A, B et il couvre nos besoins journalier en viamines D. Concernant le minéraux, il est riche en potassium et en phosphore, par contre il est pauvre en sel et en calcium.

Menu de réveillon : le foie gras :
Attention très gras ! Et il n'y a pas de grandes différences entre le foie de canard et le foie d'oie. Par rapport aux canards, les oies produisent les foies les plus lourds et les moins fondants (leur taux de graisses est plus faible). Le seul intérêt du foie gras est sa teneur en fer (6 mg/100 g). Pour le reste, comme son nom l'indique, c'est un aliment gras (45 %) et très calorique (450 kcal/100 g). Donc à éviter pour votre menu de réveillon !




Sommaire de l'article

Page 1 : Le caviar, les huîtres et les crustacés
Page 2 : Le saumon et le foie gras
Page 3 : La dinde, la bûche et le Champagne


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  Les fêtes... sans les kilos !

commentaires

posté par begonia le jeudi 20 décembre 2007
tout ce que j'aime ...un repas de crustacés cette année donc j'espère ne pas reprendre ce que j'ai difficilement perdu ..
posté par minaude le jeudi 20 décembre 2007
moi aussi plateau de fruit mer pas de viande fromage buche aux fruit et la je ne me prive pas j'adore!!!!!!
posté par gigi45 le vendredi 21 décembre 2007
bonjour ça va etre tres dur nous ne passons pas les fetes chez nous et on ne decide pas du menu dur dur ,vivement quzelles soient passees ces fetes là
posté par auel le samedi 22 décembre 2007
Malheureusement, je ne décide pas du menu pour Noël. Il y aura du foie gras, poisson farci froid. Je suis reponsable du plateau de fromages et deu dessert. Mon penchant naturel me faisait opter pour un gâteau tout chocolat confectionné par mes soins, mais je vais choisir une bûche bavaroise aux fruits qui sera plus légère. Bonnes courses et bon Noël!
posté par mumjuan le samedi 22 décembre 2007
Vous n'avez pas plus économique?
posté par chouchoundra le mardi 25 décembre 2007
jespere que je reprendrai pas trop car difficile de faire attention quand on as du monde a la maison joyeux noel des 1janvier je vais faire le plans repas serieusement sans ecart courage a qui vont etre comme moi joyeux noel a tous
posté par lybellule le mardi 23 décembre 2008
c 'est pas le bon moment je stagne au niveau poids ! :( et pourtant il y aura foie gras et saumon ce qui est drôlement bon uniquement pour les papille joyeux noël a tous
posté par alflex le jeudi 10 décembre 2009
je crois que sa va etre dur de ne pas reprendre 1 kg ou deux moi je vais essayer de faire attention !! vivement que les fete soit passer je crois qu on seras tranquille qu en janvier car noel , le jour de l an et la galette dur dur ....
posté par EGAL le jeudi 10 décembre 2009
Waouuuu ! ça va être encore difficile de résister. Une alternative ne prendre que des demies portions lol Et avant après ces agapes on se met au vert tout de suite si l'on ne veut pas des kgs en plus. C'est dur la vie parfois lol. Courage à toutes.
posté par nanoupal le jeudi 10 décembre 2009
La dinde ...ne pas prendre de farce hihihi Pour le foie gras comment résister... à ne pas mettre sous mon nez je ne sais pas le plateau de fruit de mer ... je sais faire sans beurre mayonaise etc ... mais le dessert entre gens civilisés pendant ces fêtes comment faites vous c'est aussi n moment de convivialitéAprès on reprend durdur on se fait un petit plaisir
posté par nanoupal le jeudi 10 décembre 2009
La dinde ...ne pas prendre de farce hihihi Pour le foie gras comment résister... à ne pas mettre sous mon nez je ne sais pas le plateau de fruit de mer ... je sais faire sans beurre mayonaise etc ... mais le dessert entre gens civilisés pendant ces fêtes comment faites vous c'est aussi n moment de convivialitéAprès on reprend durdur on se fait un petit plaisir
posté par jeanatcin le jeudi 10 décembre 2009
et bien cela va etre dur de tenir, en plus invitée pour 5 jours a des endroits différents!! foie gras, cailles et gibier vont ils faire bon ménage! mais comme je stagne... on reprendra les choses sérieuses en janvier après la galette! bon noel a toutes et tous
posté par fannie33 le vendredi 11 décembre 2009
il faut bien se faire un peu plaisir. noël c'est qu'une fois dans l'année : fruit de mer, saumon, un petit gibier, petit fromage et un peu de buche n'oublions pas les légumes et surtout une petite coupe de champagne bon noël à vous toutes
posté par milouber le lundi 21 décembre 2009
bonjour Popotame surprise : oui, je réaparaîs aprés tout ce temps...... J'ai maigris de 5kgs depuis le 16-11 où j'ai commencé le régime de J M COhen. C'est vraiment le pied et en prenant 1400 calories par jour, on y arrivr très facilement. J'ai eu ma période de lassitude car j'avais repris tous mes kgs...... mais je tiens le bon bout! YESSSSSSSSSSSSSS !!!!! comme toi, nous sommes sous la neige mais cela devrait s'arranger d'ici la fin de la semaine............. Je te souhaite ainsi qu'à ta famille tous mes souhaits pouir les fêtes de fin d'année Bisous mimi
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