Menu de réveillon : la dinde :
La dinde est peu grasse avec une répartition lipidique harmonieuse Elle apporte peu de calories et elle est pauvre en cholestérol. En revanche, la dinde est riche en protéines de bonne qualité, en vitamines du groupe B et en minéraux.
menu de réveillon : la bûche :
Riche en matière grasse, la bûche de Noël vous en coûtera plus de 500 calories par part. Il est donc préférable de choisir une bûche à base de fruits.
menu de réveillon : le Champagne :
Mauvais en calories, bon pour les antioxydants ! Une coupe de Champagne correspond à 70 calories et sa teneur en potassium est deux fois moins grande que dans le vin rouge. Mais il comprend de grandes quantités d’acide phénolique, un antioxydant connu pour protéger les cellules des dommages causés par les "radicaux libres", des molécules qui peuvent endommager nos tissus.
Par contre, comme toutes les boissons alcoolisées le Champagne doit être bu avec modération.
