« Un beurre allégé contient environ 20 % de matières grasses ».
FAUX. Un beurre classique contient 80 % de MG, un beurre allégé entre 41 et 62 % de MG. En-dessous de 40 % de MG, l’appellation beurre n’est plus autorisée : le produit doit porter la mention « matière grasse laitière à tartiner ».
