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Le pain, allié numéro 1 d'un petit-déjeuner équilibré

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TAGS: petit-déjeuner équilibré, flocons d'avoine
AUTEUR : LaNutrition.fr
lundi 19 mars 2012

Selon Christian Rémésy, directeur de recherche à l’Institut national de recherche agronomique, le pain est un excellent choix au petit-déjeuner, à condition de choisir le bon !

Quel produit céréalier conseillez-vous pour faire un ?

Christian Rémésy : Le pain peut être un très bon aliment pour un mais il faut le choisir avec soin car, en fonction des types de farine utilisés et des procédés de fabrication, sa qualité peut être très variable.

Il faut d’abord regarder le type de farine utilisée. Cette valeur traduit les minéraux contenus dans 100 grammes de farine. Par exemple, une farine de type 55 contient 0,55 grammes de minéraux dans 100 grammes de farine contre 1,5 gramme pour une farine de type 150 qui est la farine complète.

Les pains blancs de type baguette sont généralement fabriqués avec des farines de type 55. Alors que la farine intégrale de type 150 est utilisée pour le pain complet, qui est donc plus riche en minéraux. Le pain semi-complet fabriqué avec une farine de type 80 représente une bonne alternative pour les consommateurs qui n’aiment pas le goût du pain complet.






Sommaire de l'article

Page 1 : Quel produit céréalier conseillez-vous pour faire un petit-déjeuner équilibré ?
Page 2 : Pour faire un bon petit-déjeuner équilibré, quel pain peut-on choisir ?
Page 3 : Que conseilleriez-vous aux inconditionnels des céréales pour le petit-déjeuner ?


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  Comment le petit-déjeuner vous aide à maigrir


commentaires

posté par japadam le vendredi 2 mai 2008
pzs tres bien compris pour les inconditionnels des cereales, que conseiller vous avc du lait chaud, aavoine orge etc sucré à l'aspartanne ou sucres , ou avec du lait frois demi ecremé ou ecreme, après yn verre de jus de fruit? merci de m'eclairerà bientot de vous lire merci japadam
posté par ccomsa le samedi 3 mai 2008
JE FAIS 3 c a soupe de flocons d'avoine ds un bol chinois ,+ lait ecreme + 1 càcafe de sirop d'erable et le tout 50 secondes au micoondes a fond
posté par ccomsa le samedi 3 mai 2008
JE FAIS 3 c a soupe de flocons d'avoine ds un bol chinois ,+ lait ecreme + 1 càcafe de sirop d'erable et le tout 50 secondes au micoondes a fond il vaut mieux un fruit entier ou une compote sans sucre qu'un jus de fruit avec les fibres le sucre est moins vite absorbé
posté par thoti le lundi 12 mai 2008
je ne supporte pas de manger autre chose que du pain aux cereales un peu de margarine et un bol de lait demi écrémé au petit déjeuner est ce que ça peut ralentir ma perte de poids???merci
posté par l46 le mardi 13 mai 2008
Sans me resservir, j'ai perdu tout seul + de 20 kilos, mais maintenant je ne descends plus beaucoup, il me rest 4 maudis kilos que faire de plus?
posté par sayplus le samedi 17 mai 2008
moi un bon petit déjeuner 80gramme de pain complet+ un bol de café +un yaourt nature sans sucre une noisette de beurre et un fruits et 2verres d'eau 1 avant petit déjeuner 1v après
posté par marieflora le samedi 10 octobre 2009
le matin, je prends une tranche de pain de seigle aec de la compote maison un yaourt 0% avec des flocons d'avoine et une pomme coupée en petit morceaux parsemée de canelle, et de graine de lin et un grand bol de café;
posté par amal_156 le samedi 24 décembre 2011
Je prends une tasse de lait ecreme avec the vert et deux biscottes de pain complet tartiné avec fromage 9% et confiture light un yagourt 0% apres une heure un jus de pampelemousse
posté par amal_156 le samedi 24 décembre 2011
Je prends une tasse de lait ecreme avec the vert et deux biscottes de pain complet tartiné avec fromage 9% et confiture light un yagourt 0% apres une heure un jus de pampelemousse
posté par jocyajasmin le mardi 29 janvier 2013
le matin 1 verre d'eau a jeun 125g de fromage blanc de brebis 3 cuillères de son avoine 1 bol de café sans sucre
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