Comme pour le déjeuner, le régime crétois est principalement basé sur la consommation de fruits et légumes, crus et cuits, de céréales et d’huile d’olive. Si vous avez mangé du poisson ou de la viande blanche le midi, vous pouvez vous en passer le soir, ou opter pour un œuf. Voici un menu-type, à décliner chaque jour selon vos envies.
Entrée :
200 ml de gaspacho
Plat :
Salade de pois chiches à la coriandre + huile d’olive
1 œuf dur
1 morceau de fromage de chèvre frais + 2 tranches de pain complet
Dessert :
Compote pommes-abricots au miel et aux amandes
