L’alimentation des peuples des régions arctiques et subarctiques a profondément changé ces dernières années, parce que les contacts avec les Occidentaux sont plus fréquents qu’autrefois. Conséquences : dans certaines régions, le régime traditionnel recule, lui qui était très riche en acides gras oméga 3, et la santé générale des populations de ces régions décline. L’obésité et le diabète y sont en hausse ; les maladies cardiovasculaires, qui étaient inexistantes, commencent à affecter les hommes et les femmes.
La progression la plus spectaculaire est celle des maladies mentales : elles se manifestent par l’augmentation des taux de dépression, de dépression affective saisonnière, d’anxiété et de suicide. Les chercheurs pensent que c’est bien un changement alimentaire qui explique le déclin de la santé mentale des peuples qui vivent dans les régions arctique et subarctique.
