Dossiers minceur

6 critères pour bien choisir son huile d'olive

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TAGS: régime crétois, huile d'olive vierge, huile d'olive bio
AUTEUR : Alix Lefief
vendredi 19 mai 2017

Vaut-il mieux choisir une huile d'olive française ou une huile d'olive grecque, italienne ou espagnole ? Les avis divergent ! Sachez qu'il n'y a aucune obligation légale de faire figurer la provenance de l'huile d'olive sur l'étiquette (sauf la provenance européenne, ce qui est vague)...

Si cette information ne figure pas, l'huile d'olive choisie peut être issue d'un mélange de plusieurs huiles de pays différents. A contrario, la mention de la provenance garantit la "nationalité" de l'huile... mais pas qu'elle ne résulte pas d'un savant mélange d'huiles d'olive de régions différentes !

Pour être sûr de choisir une huile d'olive de qualité, mieux vaut donc opter pour un produit bénéficiant d'une AOP (Appellation d'origine protégée). En France, huit huiles d'olive en bénéficient : Nyons, vallée des Baux-de-Provence, Aix-en-Provence, Haute-Provence, Provence, Nice, Corse et Nîmes.




Sommaire de l'article

Page 1 : Choisissez toujours une huile d'olive vierge
Page 2 : Une question de provenance
Page 3 : D'autres critères à prendre en compte


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  Et si vous adoptiez le régime crétois ?

commentaires

posté par daniela le jeudi 9 août 2007
interessant !
posté par Tahyse le mercredi 15 août 2007
Personnellement, je n'achète que de l'huile d'olive. Je ne savais pas que c'était aussi bien !
posté par sebihi le samedi 23 février 2008
peut-on faire des fritures avec l'huile d'olive?
posté par fanfan80 le mardi 4 mars 2008
je ne connaisais pas tous c'est vertus .
posté par chaimae6 le vendredi 16 janvier 2009
bonjour, l'huile d'olive déjà essayé fait baisser le taux du choléstérol mais c'est conseiller de la manger sans la cuire c'est très bon avec un petit morceau de pain complet attention à celle qui veulent perdre du poids il ne faut pas s'en gaver
posté par momo2010 le lundi 22 mars 2010
l'huile d'olive est bien pour la santé je consomme que l'huile d'olive depuis ma naissance je suis en très très bonne santé je conseille toute pour les consommer et bon courage.
posté par [email protected] le jeudi 14 novembre 2013
Oui il est tout à fait possible de faire de la friture avec l'huile d'olive, en Crète, il font les frites avec et c'est délicieux. C'est d'ailleurs la seule huile utilisée et la base du fameux régime crétois :) Après avoir vécu 6 mois sur cette merveilleuse ile, nous avons décidé d' importé celle d'un producteur que nous avons rencontré et qui est BIO. L'idée est de proposer une huile extra vierge et bio de haute qualité (producteur unique) à un prix raisonnable: huile-olive-cie Nous proposons également du vinaigre balsamique au miel de thym SANS caramel (ce qui est très rare)...
posté par [email protected] le vendredi 31 janvier 2014
Il est tres important de s'informer sur les produits avant d'acheter. Je choisis ma varieté selon mon besoin dans la cuisine. Huile d'olive d'andalousie de varieété Picual pour des toasts, des poissons,.... Les olives taggiasca de la ligurie pour les tapenades, olives en entrée, les salades,... Michelle du site gustia.fr
posté par Gennysanchez le dimanche 23 septembre 2018
Pas toujours facile de s'y retrouver en grande surface
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