Dossiers minceur

Une recette de salade composée minceur par jour !

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TAGS: recette, salade composée
AUTEUR : Marie Quenelisse
lundi 24 mai 2010

Recette de la salade méditerranéenne

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :
3 poivrons rouges
4 aubergines
1 boîte de concentré de tomate
Ail
Échalote
Brisures de Parmesan
1 bouquet de basilic
Poivre
Huile d’olive

Préparation :
Couper les poivrons et les aubergines en tranches puis les faire revenir à la poêle avec de l’huile d’olive. Réserver au chaud. Émincer de l’ail et 2 échalotes, puis ciseler le basilic. Disposer les tranches de poivrons et d’aubergines dans un plat à service en alternant. Recouvrir avec le concentré de tomates et poivrer. Parsemer d’ail, d’échalote et de basilic. Ajouter enfin les brisures de Parmesan.
Servir tiède ou froid.




Sommaire de l'article

Page 1 : Le taboulé libanais
Page 2 : La salade grecque
Page 3 : La salade de mangue
Page 4 : La poêlée provençale
Page 5 : La salade méditerranéenne
Page 6 : Les crudités
Page 7 : La salade aux deux endives


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  Le top 15 des recettes minceur de l'été

commentaires

posté par poupounette2 le lundi 3 août 2009
c est un vrai delice
posté par poupounette2 le lundi 3 août 2009
je remplace les olives noires par des olives vertes
posté par coco481 le lundi 3 août 2009
je ne peut pas manger de crudites 'pas de fruits probleme de thyroide et d'intestin comment faire merci
posté par misha50 le mardi 4 août 2009
l'aïl me déteste (et je suis en dessous de la vérité)...
posté par sala le mercredi 5 août 2009
la recette n'est pas celle du taboulé libanais.le taboulé est préparé à partir de:persil plat(2bouquets) coupé três fin,20branches de menthe coupées très fin,5tomates moyennes coupées en petits dés,un petit oignon,coupé t rès finqu'il faut saler et poivrer,ces légumes seront ajoutés à 1 cuillerée à soupe de semoule fin préalablement trempé(bourghol fin)et le tout sera arrosé de jus de citron(2citrons moyens)et d'huile d'olive.
posté par Liska_diet le mercredi 5 août 2009
je vais la goùter ce soir
posté par nesma le jeudi 6 août 2009
je suis de l'avis de Sala ce n'est pas la recette du taboulé
posté par fifi_ami le vendredi 7 août 2009
Je suis sûre qu'elles seront délicieuses ! mmmmmm
posté par Paty21 le samedi 8 août 2009
moi qui suis fan de salades , je trouve mon compte ... merci
posté par Rosem66 le samedi 8 août 2009
Pas vraiment régime mais très bon certainement !!
posté par patriciapacaut le samedi 8 août 2009
Sympa...merci
posté par NALAH le samedi 8 août 2009
pourquoi pas
posté par amelnour le samedi 8 août 2009
jaime les salades alord ca doie étre bon merci
posté par Myoussa le dimanche 9 août 2009
A. Faire
posté par catmac le dimanche 9 août 2009
ce n'est pas la recette du taboulé :il faut du burghol du percil' de la menthe, des tomates , des concombres, un oignon, du jus de citron ,du sel ,du poivre
posté par mimilili-amour le lundi 10 août 2009
j'en est fait le tirage de 4 salades car je n'aime pas les aubergines et les courgettes et la toute dernière, je suis musulmane je ne mange pas de jambon. merci quand même. Cordialement
posté par marieange1 le mercredi 12 août 2009
Elles ont bien l'air toutes appétissantes. Mais ne pourrait-on pas savoir le nombre de calories ???? Merci
posté par narcisse30 le jeudi 13 août 2009
ses recettes on l air trs appetissante je prend note pour jundi car j commence lundi
posté par tamaa_maitai le vendredi 14 août 2009
Merci pr tt C re7, et de passer du temps pr ns aider à essayer d'équilibrer nos plats, chose pas facile à faire seule quand on a jamais eu l'habitude. C sûr que ça fonctionne, mais les mauvais habitudes reviennent, C bête mais C ça. ça a l'air bien délicieux tt ça. A nos gamelles. Merci
posté par flavou le vendredi 14 août 2009
Catmac a raison : la vraie recette du taboulé libanais n'est pas celle ci ! il n'y a pas de pomme, ni de raisins, ni d'olives. Il faut couper le persil et la menthe avec des ciseaux (grosse quantité), y ajouter des cubes tomates , conconble, oignons, puis tout mettre dans un grand plat mélanger, ajouter la semoule et arosé de jus de citrons : ça va faire gonfler la semoule . Salé poivré et mettre au frigo. Remuer de temps en temps ! se déguste sur une grande feuille de salade !
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