Riche en fibres, le son d’avoine stimule le transit intestinal. Mais pas seulement : il piège aussi une partie des graisses et des sucres ingérés lors des repas. Résultat : une partie des calories consommées sont directement éliminées. De plus, il cale durablement grâce à son pouvoir d’absorption. Le son d’avoine a également des bienfaits santé : consommé régulièrement, il fait baisser le taux de cholestérol, et aurait un effet préventif sur le cancer du côlon.