Les algues comestibles sont des mines de bienfaits pour la santé. Riches en protéines, en fibres, en antioxydants, en iode, en vitamines, en fer… elles participent à un bon équilibre alimentaire. Des études ont démontré que certaines algues avaient également un effet anticancer. Consommées régulièrement, elles aident également à prévenir les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’hypercholestérolémie…
