Perdre du poids rapidement, et durablement, c’est tout à fait possible ! Le meilleur moyen, c’est de suivre la méthode Montignac dont les fondements sont les index glycémiques. En consommant des aliments à index glycémique bas chacune d'entre vous va pouvoir perdre 4 à 5 kilos en un mois, sans rien faire d’autre que de manger, après avoir fait les bons choix alimentaires.
Car le facteur déterminant dans la prise de poids n’est pas comme on l’a cru, quantitatif. Il est qualitatif ! C’est pourquoi il a de « bons » et de « mauvais » glucides, comme il y a de « bonnes » et de « mauvaises » graisses et protéines. La méthode Montignac vous explique précisément comment les choisir convenablement afin d’orienter le métabolisme vers le brûlage au détriment du stockage.
Sur l’échelle des index glycémiques (IG), les glucides sont classés de 5 à 100. Les « mauvais » glucides ont un IG supérieur à 50. Les « bons » glucides ont un IG inférieur à 50 et les très « bons » ont un IG inférieur à 35.
