Mousse légère au chocolat
Préparation 20 min / Pour 4 personnes
100 calories par personne
Ingrédients
20 g de cacao non sucré
300 g de fromage blanc allégé (0% MG)
3 c. à soupe de lait écrémé
2 œufs
1 c. à soupe d’édulcorant de cuisine
Préparation
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Faire chauffer le lait à feu doux avec l’édulcorant et le cacao. Retirer du feu au premier bouillon et incorporer les jaunes d’œufs. Laisser tiédir et incorporer délicatement le fromage blanc et les blancs d’œufs montés en neige. Laisser reposer au moins 1 h au réfrigérateur avant de servir.